1977 yılında Mehmet CABA tarafından kuruldu. Caba Market adı altında Bolu'ya ilk market anlayışını getiren Mehmet CABA, 1989 yılında işi oğullarına devretti. Oğulları aynı isimle market anlayışını Bolu'nun çeşitli semtlerine taşıdılar. Caba Marketler, satışa sundukları temiz, organik ve hijyenik gıda maddeleri ile müşterilerinin beğenisini kazandılar. Ayrıca, yöresel ürün yelpazesini de marketlerinde satmaya başlayan Caba Marketler zinciri bu yönde öncü kuruluş oldular. Bugün hem Bolu'da yaşayanların, hem de gelen yerli ve yabancı konukların uğradığı, yöresel damak zevklerini hep bir arada bulabildiği bir mekân haline gelen Caba Kuruyemiş & Baharat, İzzet Baysal Caddesinde "önce müşteri memnuniyeti" ilkesi ile çalışmalarını sürdürüyor.